欧丽华国际酒店管理公司餐饮全方位营销就是指餐厅中的每一个与顾客直接接触的员工都应把自己看成是餐厅的推销员，在同顾客接触中，通过言谈，举止，树立餐厅形象，扩大餐厅知名度，使更多的顾客购买餐厅的菜品和服务。

餐饮全方位营销能够充分调动每位员工的积极性和突出能力，参与到餐厅的日常经营工作当中，打破固有的销售和综合脱节的弊端，将餐厅人力资源优势发挥到极限，从而提升经营效率。树立“服务即推销，推销即服务”的思想，将餐厅的迎宾员、服务员、订餐员、酒水员、领班、主管等，都纳入到餐厅整个销售环节中。

餐饮全方位推销强调的是持续和日常性的工作，而不是某个部问或某些人在淡季和经营不景气时临时和突击性的任务。全方位推销要求酒店所有部门和人员能够树立全局观念，顾全大局，相互协作与支持。通过各自不同的工作共同创造餐厅的形象，为共同的推销目标而努力。

欧丽华国际酒店管理公司在餐厅内部形成一个良好的认识，餐厅所有员工都纳入餐厅的销售体系。

将企划、售后服务等与销售联系紧密的部门逐渐编制到一起，统称营销部，统一接受营销总监领导，实现与销售业绩挂钩的考核模式，最大限度的提升相关部门的餐厅积极性。同时，也可以创造性地使用特殊部门配置机制。

对于参与全方位营销的所有员工来讲，也需要做成专才，也会在这样一个营销会战中取得成功。作为餐厅的员工，需要掌握的专业知识。

欧丽华国际酒店管理公司丰富经验的渠道专家定期做主题培训，同时增强相关营销人员接触市场的机会，都是对员工自身素质和能力提高的有利保证。

全方位营销是餐厅每时每刻都需要做的事，常抓不懈，日常化，制度化将全方位营销发挥到极致。